Hozzávalók:
A tésztához:
- 2 csésze tej
- fél csésze olvasztott vaj
- fél csésze cukor
- 2 dkg élesztő
- 4 csésze liszt, majd utána még amennyit felvesz
A töltelékbe:
- 3/4 csésze vaj a töltelékbe
- 3/4 csésze barnacukor
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
- Egy edénybe tesszük a tejet, olvasztott vajat, cukrot, elkeverjük majd beleszórjuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Utána hozzáadjuk a 4 csésze lisztet, elkeverjük és hagyjuk egy órát kelni.
- Amikor megkelt, hozzáadjuk a sót és annyi lisztet, amennyit a tészta még felvesz, elkeverjük, majd átgyúrjuk.
- Kinyújtjuk téglalap alakúra, majd megkenjük a vajjal, a vajat nem kell megolvasztani, hanem elég puhának lennie, megszórjuk a barnacukorral és a fahéjjal majd feltekerjük.
- Egy éles késsel felszeleteljük kb 2 cm-es szeletekre, majd egy kivajazott tortaformába tesszük egymás mellé.
- Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 25-30 percig.
Máz a tetejére:
- 1/2 csésze tejszín (cukrozatlan)
- 1 teáskanál vanília aroma
- egy csésze porcukor
Elkeverjük őket egy edényben és a megsült
fahéjas tekercsre kanalazzuk.
Íme a végeredmény:
