Tejbegríz szelet

Hozzávalók:

• 30-35 dkg babapiskóta

• 1 l tej
• 25 dkg búzadara
• 25 dkg kristálycukor
• pici só
• 20 dkg margarin
• 100 g kókuszreszelék

• 1,5 l tej
• 3 cs csokoládés ízű pudingpor
• 1 púpos ek kakópor
• 15 dkg kristálycukor

Elkészítése:

Egy nagyobb tepsi aljába letesszük a babapiskótákat.

Az 1 liter tejbe beleszórjuk a kókuszreszeléket (egy kicsit hagyunk a díszítéshez) és a búzadarát, cukorral, pici sóval sűrű tejbegrízt főzünk, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. Ha készen van, ráöntjük a babapiskótára és elsimítjuk.

A 1 liter tejjel elkészítjük a csokis pudingot és ráöntjük a tejbegrízre, majd elsimítjuk.

Megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.

Tízóraira

A mérce 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók 16 darab kiflihez:

– fél kocka élesztő
– 2 evőkanál cukor
– 1 bögre 2,8%-os tej (2,5 dl)
– 4 bögre fehér finomliszt (fél kg)
– 1 tojás
– 2 teáskanál só
– bő fél bögre étolaj (1,5 dl)

A tetejére:
– 1 tojás sárgája felverve egy mokkáskanál tejjel

Elkészítése:

1. A langyos tejet egy tálba öntjük, beleszórjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
2. Öt percet állni hagyjuk, meleg helyen.
3. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztává dolgozzuk össze.

4. Letakarva, meleg helyen egy órát pihentessük, kelesszük.
5. Ezután a tésztát vegyük kétfelé, nyújtsuk körülbelül harminc centis körlappá, majd mindkettőt vágjuk fel nyolc-nyolc szeletre, melyekből egyenként csavarjunk kifliket.
6. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg tetejüket a tejes tojással, majd süssük őket szép aranyszínűre , 190 fokra előmelegített sütőben.